上の式は 酢酸が酢酸イオンと水素イオンに分かれて水と水素イオンが反応してオキソニウムイオンができています

下の式は水が水素イオンと水酸化物イオンにわかれて 酢酸イオンが陰イオンなので
陽イオンの水素イオンと反応して酢酸ができた
という感じです